CANOVIANO TOKYO

２００８Ｘ'masディナーに行ってきました～。
代官山の予約が取れない人気店として有名なカノビアーノの東京八重洲店。代官山とはまた違った雰囲気で、大人っぽくX'masにピッタリな素敵なレストラン。

「心と体が綺麗になる自然派イタリアン」ということで、野菜・素材にとことん拘っているそうで、本当に見たのも、いただいたのも初めての野菜が数種類もあったんですよ。




それにバター・生クリームなどの動物性油脂やニンニク・唐辛子を使ってないそうなんです。でも、野菜がこんなに美味しくいただけるなんて驚きでした。

メインディッシュは蝦夷鹿のお肉を、デザートにはジンジャーアイスをのせたチョコムースをいただきました～